味噌レシピ自己流インスタント味噌汁
2020年09月15日 11時49分
インスタントラーメンにはお世話になっていますが、インスタント味噌汁にもお世話になるようになりました。お湯を注ぐだけの味噌汁なんて、内心それなりのものでしかないと思っていたのです。
味噌汁はしっかり作らなくては味噌汁の風味は出せないと思っていたのは、ただの先入観だったのです。
それに中に入っている具材の種類も盛りだくさんの種類に分かれています。
味噌も当初は、お決まりのフリーズドライ製品でした。
最近では、生味噌を真空パックにしていたりと本格的なインスタント味噌汁が出ています。
そんなインスタント味噌汁は、自分流に作り置きも出来るのです。
これは試してみる価値があります。
忙しい朝に、自己流インスタント味噌汁と言うのも贅沢な味噌汁です。
材料（4杯分）
・乾燥わかめ：10g
・麩：4切れ
・長ネギ：1/2本
・鰹節、煮干し、昆布：適量
・味噌：適量
1.鰹節、煮干し、昆布をフードプロセッサーで粉末の混合出汁にします。
2.味噌と混合出しを混ぜ合わせ、お椀に入れます。
3.乾燥わかめは適当な大きさに切っておきます。長ネギは斜めきりにしておきます。
4.お椀に麩、乾燥わかめ、長ねぎを入れてお湯を注ぎます。
5.よく混ぜ合わせれば完成です。